野菜の花

前回の記事の続きで、まさみちゃんの畑で見つけた野菜の花たち。

お店では、買えない可愛らしいものばかりです。

これは『ごぼう』です。可愛らしいころころ、イガイガの蕾み。中に種ができてそれを次へつなげて行きます。

これは『アスパラ』です。赤いコロコロ。

こちらは『水せり（川せり）』です。畑のせりより、好きな水せり。お花なんて初めてみました。

これは『かぼちゃ』です。ズッキーニと似ている。ズッキーニだったら、イタリアでお花も食べるから、これも食べれそう？

ある８月のまさみちゃんの野菜ボックス（大）横にトマトも隠れています。もちろん、その時採れたものですので、次は同じってことはありません。。
しかし、それが季節を味わうものであり、身体にも合っているとも、楽しみでもあります！そして、何より誰がどんな風に作っているって、本当に感謝です。

配達の曜日が増えて、火曜日と土曜日の２回が隔週です。詳しくはこちらから。

なりもの

石橋農園の畑で見つけたもの。

ブルーベリー。３〜４種ほどがたっぷり植わっています。７月の野菜配達日には毎回届きますので、是非お試し下さい。。。

ズッキーニも野菜ボックスに入るようになりました。ズッキーニのお花をイタリアでは食べるのです。お花中に詰め物をしたり、パスタのソースに加えたり。市場へ行くと、花だけで売られているほど。。

これは、ポテトを加えてオーブンへ。

ルバーブって？

メインのブログでも何度も紹介しているルバーブって何？
どうやってなっているの？って聞かれます。

先日、畑へ行ってきたときの撮ってきました。この大きな芋のような葉っぱの茎がジャムになるルバーブです。

見た目がセロリに似ています。これだけだと、あの香りに結びつくのが想像もできません。。。よく、茎だけ見た方が、これは皮をむかなくていいのですか？
と言う質問を受けるのですが、大丈夫なのです。すぐに柔らかくなるので。。

また、つづきます。

小川遊び

畑の脇の小川。よく見るとすごくきれいで、澄んでいます。

ここでは、いろいろが生息中！

簡単にひとすくいで、こちらが。

川海老ならず、川ザリガニ。しかもまだ子供。中華料理では、ザリガニを生きたまま油で
揚げて食べる料理があるとか。

プロの人がザリガニ用に、そこらかしこに仕掛けているとか。やっぱり、居酒屋とかへいくのでしょうかね？

しじみもたくさん採れるそうです。こんなきれいな水のそばで育つ、野菜は美味しくなるのはわかりますね。

炎天下の中でも参加して頂いた方、農家の方々、いつもありがとうございます。

畑めぐり

先日のお手伝いのあと、木陰で休憩。麦茶を飲みながら、野菜の話をきく。
この時期になっている野菜を見学。

１）さて、何でしょう？　

２）このお花は何の野菜？

３）これも、１）と似ていますが、全くちがいます。

４）これは、モロヘイヤ。子供の型の高さまでわさわさとなっております。
味がすご〜く濃くて、美味しいです。

答えはこちらから。。。

明日のブログで、ちょっと見つけた可愛いもの。