畑の教室〜８、９月

畑の教室〜８、９月のレポートです。　胡麻を中心に写真を撮ってみました。

その前に、いつも田んぼがこんなに姿を変えていました（記事のアップが遅れので、もう収穫しているはず）

あの田植えから、あっと言う間に過ぎて、田んぼの管理、台風のときさえも、何もせずに、ここまで育てて頂きました。

その、変わりにはなりませんが、胡麻のお手伝い。

８月の時点でこんなに、大きくたくましい胡麻。それを９月に収穫します。

９月の畑の手伝いはこの葉を落とすこと。

こういう畑仕事途中はいろいろな話しをしながら、作業ができるので、時間はあっと言う間過ぎていきます。原発のこと、これからの野菜のことなど。。。

いつも思うことですが、食とは、生きる為に欠かせないこと。

それをどのような環境で、誰と、何を食べることは、その人の全てに関わります。だから、好きな人や大切な家族と食べる食事はそれだけで、美味しいし、一人で食べる食事はちょっぴり寂しい味がする。インスタントや外食が多ければ、その人から温もりが感じられないし、いつも温かい食卓を囲める人には、なんとも言えない温かさがある。

外食が駄目と言うのではないですが（たまにおしゃれ？して、お出かけも新鮮）、普段の家ごはんがいかに大切かがその人から感じられるのではと。。。

秋山さん曰く『育ての親は人かもしれないが、乳母は野菜では？だから畑に来るということは、養父母に会うような気持ちだと思うよ！』って。。

なんかじ〜んと来たことばです。食べるもので、身体も血液も皮膚も、そして考え方にも影響するんだよなぁ〜。。つまり『食べるもので人は作られる』だと。

こうして、裸になった胡麻。これを、収穫して干すこと数週間。その後、取り出し、洗って、天日干し。本当に手間ひまかけた、国産の胡麻、その香りの高さと風味を是非、お楽しみ下さい。