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2017年11月14日 (火)

シュトレン2017

今年もあのクリスマスに食べる、甘さ控えめのシュトレンが届きます!
これを食べないと1年が終わらないって思って頂いている方も多いのでは。。。

伊勢崎の天然酵母パン『ima』のシュトレン。彼女の作るパンの中でもお気に入りの1つ。
bottega616用にオリジナルシュトレンを今年も作って頂きます。
おいしい酵母生地にナッツやドライフルーツがたっぷり入るだけでなく、
bottegaが秋に仕込んだ秋山農園の栗を使って作った渋皮煮を生地に混ぜてあります。
この栗はお粉や麦茶でお世話になっている、秋山農園の大きな栗です。

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手に持つと、ずっしり重い。それが印象的。中身にぎっしり詰まった1本です。
本来のシュトレンの様に今日は1切れにしようと思いつつも、
ついつい2〜3切れ食べてしまう。そんな繰り返しです。。。

12月はこれがないと寂しい方もはじめての方も是非とも食べて喜んで頂きたい。。
今年はたっぷりお願いできましたので、お一人で2〜3本のご注文にもお答えできるかと。。
おまけのポストカードも毎年人気です。

申し込みは『シュトレン予約』のタイトルでメール又はレッスンのときにおしゃって下さい。

<サイズ>

1)grane (グランデ)  25cm×8cm 約400g  2300円
2)piccolo (ピッコロ) 18cm×8cm 約250g 1700円

<材料> 北海道小麦粉、秋山農園地粉、四葉バター、塩、甜菜糖、低温殺菌牛乳(東毛酪農)、有機クルミ、有機ドライフルーツミックス(レーズン3種類、いよかんピール、シナモン、カルダモン、クローブ)、自家製酵母 、これにbottega616の渋皮煮が入ります。
焼きっぱなしの状態に軽くバターとシナモンシュガーをまぶし、ワックスペーパーに包み、コーティング用にシナモンシュガーを添付します。(キビ砂糖、シナモンパウダー)

<期限>日持ちは10日~15日位です。冷凍可。

<閉め切り> 11月23日(木)(予定数に達した場合は、その時点で締め切ります) 

<お渡し>  1)12月 6(水)午前11〜午後4時半ごろ、午後18時以降〜
       2)12月13(水)お昼12時〜午後4時半ごろ
       3)レッスンに合わせて

<申し込み> 11月10日より予約を受付ます。
『シュトレン予約』のタイトルでメールをお願いします。
必ず、受け取り可能日の記載も必ずお願いします。
レッスンに合わせての方は常温又は冷凍でのお渡しとなりますのでご了承下さい。

  申込アドレス  info@bottega616 『シュトレン予約』とタイトルを
  1)受け取り可能日
  2)ご住所、お名前、お電話番号
  3)大きさと個数
   
もちろん、生徒さんでなくても受け取り可能です。
メールを頂いたあとは、こちらから必ず返信メールを3日以内に致します。
もし、メールのお返事がない場合は届いていない可能性があります。
お電話でお申し込み下さい。パソコンからのお返事となりますので、
それを受信できる設定もお願いします。

2017年11月10日 (金)

12月のお教室のメニュー&日程

12月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップ)。

12月のレッスンは、恒例の生ハム原木の試食の12月です。今年もサンダニエレが届きます。
ちょうど、先月のイタリア旅でもサンダニエレを訪れたので、いろいろ楽しいお話を!
贅沢に切り立ての美味しさを味わって下さい。また、とても可愛い型で作る手打ちパスタもお楽しみに。
今月中旬には埼玉の無農薬さつまいもも届き始めるので、それを使ってさつまいもティラミスを
作ります。また、恒例の天然酵母パン屋 imaとbottega616の『栗の渋皮煮入りシュトレン』
の予約を受付ました。

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<12月 イタリア料理コース>
・生ハム原木 人参のまるごとロースト
・手打ちパスタ「コルツェッティスタンパーティ」
・さつまいものティラミス

<特別レッスン1 〜ジヴルのクリスマスリース教室> 
こちらを →  詳細は

年末のしめ縄教室も近くにアップします。

<特別レッスン2〜サティヨーガ教室>
12月 7(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日ですが、今回は1週目。


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。


2017年11月 8日 (水)

クリスマスリース教室 募集のお知らせ

大変、お待たせ致しました。恒例のgivreさんのクリスマスリース教室の日程が決定しました。

以下の通りの開催します。
尚、募集開始は11月12(日)19時~ 以降 メールのみ。
お返事をもって、受付完了とします。
こちらはパソコンからお返事をしますので、携帯でブロックをかけている方は
事前にメールで確認して下さい。

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<日程に>
2017年11月25(土)13:30~
         27(月)13:30~

予約は 11月12(日)19時~ 以降のみ受付です。それ以前のものは無効となります
また、1回のメールにお申し込みは1名サマまでとさせて頂きます。
人数を一度に頂いても無効となります。返信をもって予約完了です。
お返事が無い方はメールが届いてない可能性もありますので、再度ご連絡をお願いします。

毎年恒例のX’masリース教室です。前橋の素敵なお花屋『givre』さん恒例のリース教室。
例年、即日満席となりますのでお早めにお申し込みをお待ちしております。
尚、例年通りリースのみご注文も可能です(個数限定11/25以降のお渡し)。
料金は変わりません。キャンセル待ちも受付ます。
所用時間には個人差もございますが、約2時間30分~3時間ほどです。

<内容> 出来上がりサイズは約30~35センチ。
もみの木とヒムロ杉をベースにしたクリスマスリース。
アースカラーの花材、実ものなどを使い、シックに仕上げます。
徐々にドライになっていく過程もお楽しみください。

<料金> 6500円(税込み)
<定員> 8名
<持ち物>花切りばさみ(当日、販売もいたします。¥2000)、エプロン、スリッパ

写真はイメージですので、花材の入荷により変動がありますので、その際はご了承下さい。去年とは若干変わります。

<注意事項>
:毎年キャンセルも出ます。よって、キャンセル待ちも受付ます。
:通常のお花教室にお越しの方はできるだけ優先してご予約可能。よって、募集開始前までに
ご連絡下さい。
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
その場合、もし当日お越しになれない方は後日リースのみお渡し可。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。

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