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2016年11月10日 (木)

12月のお教室のメニュー&日程

12月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップです)。
写真は今月のレッスンで作っている『じゃがいもと百合根のニョッキ』「。
じゃがいもだけでは出ない味がくせになります。ニョッキを普段食べない方でも、気に入って頂けたらと思います。

現在のところ、11月空きは24(木)10:30〜、 26(土)19〜です。

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<イタリア料理コース>
生ハム原木を食べる 里芋のサラダ
栗と干し芋のリゾット
さつまいものモンブラン


<特別レッスン1 〜ジヴルのお花教室>
12月27(火)10:30〜お昼ごろ
所用時間には個人差もございますが、約1.5時間ほどです。
<内容>松などを使った気軽なサイズのお正月アレンジのお花としめ縄や稲穂などで作るお飾りの2つ。
<料 金> 5000円+税(レッスン代、花材、花器込み)
<持ち物>花切りばさみ。当日、販売もあります¥2000)
キャンセル待ちも受付ます。
写真は去年のイメージなので、花材の入荷により変動がありますので、その際はご了承下さい。

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<特別レッスン2 〜サティヨーガ教室>
12月15(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日。
詳細はこちらから

<特別レッスン3〜コンフィチュール&栗のペースト食べ比べの教室>
チーズ食べ比べ教室のように銅鍋で煮たコンフィチュール(ジャム)の食べ比べ教室を行います。
こだわりのひと瓶を集めました。コンフィチュール以外にも栗のペーストもいろいろ取り揃えました。
ひとえに、ジャムと言ってもこんなに違うのか?って思われるかと思います。
美味しいパンとコンフィチュールに合う白いチーズをご用意します。
<料金> 4500円  + 税
<定員> 8名
<持ち物>スリッパ、筆記用具
<注意事項>
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。


お教室に参加したことのない方でも、お試しレッスン(初回のみ入会金なし)も募集しておりますので、
是非遊びに来て下さい!!

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。

シュトレン2016

今年もあのクリスマスに食べる、甘さ控えめのシュトレンが届きます!これを食べないと1年が終わらないって思って頂いている方も多いのでは。。。

伊勢崎の天然酵母パン『ima』のシュトレン。彼女の作るパンの中でもお気に入りの1つ。

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bottega616用にオリジナルシュトレンを今年も作って頂きます。おいしい酵母生地にナッツやドライフルーツがたっぷり入るだけでなく、 bottegaが秋に仕込んだ栗の渋皮煮を生地に混ぜてあります。この栗はお粉や麦茶でお世話になっている、秋山農園の大きな栗です。


手に持つと、ずっしり重い。それが印象的。中身にぎっしり詰まった1本です。本来のシュトレンの様に今日は1切れにしようと思いつつも、ついつい2〜3切れ食べてしまう。そんな繰り返しです。。。

12月はこれがないと寂しい方もはじめての方も是非とも食べて喜んで頂きたい。。今年はたっぷりお願いできましたので、お一人で2〜3本のご注文にもお答えできるかと。。おまけのポストカードも毎年人気です。

申し込みは『シュトレン予約』のタイトルでメール又はレッスンのときにおしゃって下さい。

<サイズ>

1)grane (グランデ)  25cm×8cm 約400g  2300円

2)piccolo (ピッコロ) 18cm×8cm 約250g 1700円

<材料> 北海道小麦粉、秋山農園地粉、四葉バター、塩、甜菜糖、低温殺菌牛乳(東毛酪農)、有機クルミ、有機ドライフルーツミックス(レーズン3種類、いよかんピール、シナモン、カルダモン、クローブ)、自家製酵母 、これにbottega616の渋皮煮が入ります。
焼きっぱなしの状態に軽くバターとシナモンシュガーをまぶし、ワックスペーパーに包み、コーティング用にシナモンシュガーを添付します。(キビ砂糖、シナモンパウダー)

<期限>受け取り後2日後くらいが一番美味しいです。日持ちは10日~15日位です。冷凍可。

<閉め切り> 11月26日(土)(予定数に達した場合は、その時点で締め切ります) 

<お渡し>  1)12月 7(水)午前11〜午後4時ごろ、午後18時以降〜
       2)12月12(月)お昼12時〜午後4時ごろ
       3)レッスンに合わせて

<申し込み> 本日より予約を受付ます。『シュトレン予約』のタイトルでメールをお願いします。必ず、受け取り可能日の記載も必ずお願いします。レッスンに合わせての方は常温又は冷凍でのお渡しとなりますのでご了承下さい。

  申込アドレス  info@bottega616 『シュトレン予約』とタイトルを
  1)受け取り可能日
  2)ご住所、お名前、お電話番号
  3)大きさと個数
   
もちろん、生徒さんでなくても受け取り可能です。メールを頂いたあとは、こちらから必ず返信メールを3日以内に致します。もし、メールのお返事がない場合は届いていない可能性があります。お電話でお申し込み下さい。パソコンからのお返事となりますので、それを受信できる設定もお願いします。


2016年11月 8日 (火)

メールの不具合

11月22(火)10:30〜にご予約のメールを下さいました、金○サマ。。

いろんなメールアドレスからお返事しても、もどってきてしまいますし、電話番号もつながりません。。
ご予約は承りました。。

パソコンから受信できる、設定に変更をしていただけたらと思います。もしくは、新しい番号をお知らせ下さい。宜しくお願いいたします。

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