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2014年3月26日 (水)

ニパーさんのタイ料理教室

先日、行われたタイ料理教室。

高崎市にある食堂ニパーのお店で不定期で開催しております。

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今回のメニューは不同の人気の『ガッパオ』。これは食堂の美味しさを見つける基準となるメニューのひとつとも言われているそうです。初めてのお店でこのガッパオを食べて自分好みの味付けなら、きっと他のメニューも合っているそうですよ。私はこのガッパオが大好きだから、やっぱりニパー食堂の味が好みなのかもしれまん。

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レシピをお渡しして、その説明をゆっくりさせて頂いてから、デモンストレーション方式でご説明します。
参加の方々はそれを見ながら、じっくり手順やコツのメモの書きをして確認して頂きます。

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タイ料理などは普段作り慣れていない分、デモンストレーションのほうが勉強になるかと思います。
この目玉焼きにもコツがあって、半熟に仕上げるにはポイントがあったりと。。。

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そして、写真には撮れませんでしたが、ランチでも人気の豚なんこつと野菜のスープをご紹介しました。

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作ったものを食べながらの、ニパーさんのお話がとても魅力的で皆さん、よりタイ料理やニパーさんのファンが増えた気がします!!

ニパー食堂のfecebookもやっておりますので、そちらをチェックしてからお出かけ下さいね。


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