• 910
  • 710_2

« 2014年2月 | トップページ | 2014年4月 »

2014年3月26日 (水)

ニパーさんのタイ料理教室

先日、行われたタイ料理教室。

高崎市にある食堂ニパーのお店で不定期で開催しております。

3255

今回のメニューは不同の人気の『ガッパオ』。これは食堂の美味しさを見つける基準となるメニューのひとつとも言われているそうです。初めてのお店でこのガッパオを食べて自分好みの味付けなら、きっと他のメニューも合っているそうですよ。私はこのガッパオが大好きだから、やっぱりニパー食堂の味が好みなのかもしれまん。

3252

レシピをお渡しして、その説明をゆっくりさせて頂いてから、デモンストレーション方式でご説明します。
参加の方々はそれを見ながら、じっくり手順やコツのメモの書きをして確認して頂きます。

3254

タイ料理などは普段作り慣れていない分、デモンストレーションのほうが勉強になるかと思います。
この目玉焼きにもコツがあって、半熟に仕上げるにはポイントがあったりと。。。

3253

そして、写真には撮れませんでしたが、ランチでも人気の豚なんこつと野菜のスープをご紹介しました。

3125

作ったものを食べながらの、ニパーさんのお話がとても魅力的で皆さん、よりタイ料理やニパーさんのファンが増えた気がします!!

ニパー食堂のfecebookもやっておりますので、そちらをチェックしてからお出かけ下さいね。


2014年3月18日 (火)

ヒヤシンスとスノードロップ

クリスマスローズの時期がやってきました。
庭に2株しかなかったのですが、今シーズンは10株に増えました。スノードロップはもう咲き終わってしまったけど、どちらも寒い場所にも強いから群馬の北風にも負けずにいてくれるので安心です。

318

鉢植えもして、他の場所にも植えたので、見て下さいね。

また、ここ数年水耕栽培しているヒヤシンス。ときどき、質問を受けるのですが、花が咲き終わったどうすのですか?って。。。

3183

花を根元から切って、庭に球根を植えます。しかも、植えっぱなし。そうすると、痩せっぽちですが毎年土からヒヤシンスが出て来てくれるのです。それもちょっとした楽しみになります。

3182

今年はあの雪で埋もれていて、心配していましたが顔を出し始めました。ここ数日の暖かさで一気に大きくなった気がします。2度楽しめるからより嬉しいです。


2014年3月17日 (月)

玄米&野菜のお弁当

先日、告知しましたこころね農園のお弁当はこちらでした。
とても美味しいってお声を沢山頂き、とても嬉しい限りです。

私も1つゲットすることができたので、中身を紹介しますね。

3172

人参フライ  :蒸して甘くなった人参をフライに。
ねぎ串フライ :玄米甘酒を作った特製たれで。
大豆の唐揚げ :秋山農園の大豆を使って。
ひじきの煮物 :自家製干し柿を細く刻んで煮込み、やさしい甘さで。
じゃがいもとしめじのペペロンチーノ:ぴりっと辛いニンニクの香りをまとったポテト。
ごぼうのソテー:バルサミコ酢を使って甘酸っぱく仕上げました。
かぼちゃ、初物ラディッシュ、サラダミックスなど
ほうれん草のおひたし

中に玄米がたっぷり詰まっているので、かなりお腹いっぱいになりました。

317

泥つき人参も届いたのですが、こころね農園さんの人参は生で食べるのが特におすすめ。サラダにしたら最高に美味しいですよ。
来月もお弁当を届けて頂けることになりました。

4月19(土)12時〜17時です。
ご希望の方は『こころね農園のお弁当』のタイトルでご連絡をお待ちしております。

2014年3月10日 (月)

4月のお教室のメニュー&日程

4月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップです)。
朝からアップができていず、遅れぎみで申し訳ありませんでした。。。
もし、最新情報が欲しいって方はこちらからどうぞ。
こちらは、毎日1回は更新しておりますので、よかったらお気に入りに入れておいて下さい。


310

写真は不定期で開催している『チーズとパンの食べ比べ教室』。以前のチーズレッスンの様子です。普段個人では一度に集められない種類のチーズを説明やおしゃべりをしながら食べ比べる会です。美味しいパンをお取り寄せして、そちらも一緒に食べて頂きます。料理の実習はありません。新規の方も参加できます。


頂いたメールは順にお返ししております。メールの返信をもって予約完了となります。もし、3日以降たってもお返事がない場合はお手数ですが、もう一度お願いします。メールは info@bottega616.com まで。

<イタリア料理コース>
手打ちパスタカラマラータ 魚介のラグーソース
オニオンスープ
コーヒースフレ

<きほんのイタリア料理コース>
NHKのレッスンと同じ内容ものを月に1回、行います。
4月26(土)10:30〜
未定(数日中にはアップします)

<特別レッスン3 〜季節のお花〜ジヴルのレッスン>
切り花です。
日時  4月9(水)19(土)10:30〜15:00(時間には個人差があります)
場所  bottega616内
内容  切り花をつかって花瓶にいける
料金  4000円(レッスン代、花材込み、花器は希望者に別途販売)
持ち物 花切りばさみ。当日、販売もあります(¥2000)

2月の様子。材料によっては写真と変更になる場合がございますので、ご了承下さい。

<特別レッスン4〜サティヨーガ教室>
4月17(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日です。


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできま す。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントな どをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と
書いてご連絡をお願い致します。

3月の日程をHPにて確認したい方は、良かったらチェック。。。以下のレッスンに空きができました。
3月13(木)10:30〜
3月18(火)19〜

良かったらお待ちしております。

2014年3月 8日 (土)

こころね弁当がやってくる!

こちらでの告知が遅れましたが、

今度の土曜日3月15(土)に榛名のこころね農園のお弁当が届きます。
予約制にしたいと考えておりますので、ご来店が可能な方は是非お待ちしております。

1305

これは以前にこころねさんが作ってくれたお弁当。中身は写真とは若干変わりますのが、ご了承下さい。無農薬で作った自分達のお野菜を使ったやさしいお弁当です。

申し込みは以下の通り、月曜日午前中まで受付ます。

メールにて
info@bottega616.com『お弁当予約』のタイトルにてお願いします。

当日は12時〜に届いております。
お引き渡しは夕方17時ごろまで。1個800円(税込み)です。
こころね農園の地卵、玉ねぎドレッシングを希望されるかたはお声掛け下さい。


« 2014年2月 | トップページ | 2014年4月 »

フォト

お料理教室

shop OPEN

お知らせ