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2013年10月23日 (水)

空と山もみじ

この時期にいつも台風っていうのは珍しい。

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昨日のつかの間の晴れ間の1枚。空が青くて、山もみじがほんのり色づいてきた。


2013年10月21日 (月)

10月のお花教室

前橋市のお花屋『givre(ジヴル)』さんを講師に迎えて毎月2回、お花教室を行っています。

10月は毎年、枝ものを中心に長い花器にいけるのが通例となっています。今年も私の一番お気に入りの枝ものの季節です。今回は花器も可愛いし、お手頃で、私も皆さんも気に入りました。

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どの角度からでも素敵に写ります。小さな柿は『ロウヤカキ』という、ミニサイズの柿とのこと。

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暑い日々から一気に寒くなり、秋を感じる時期が少なかったから、このお花で秋が楽しめそうです。

尚、11月はリース教室のため、切り花の教室はお休みとさせて頂きます。ご了承下さい。リース教室の日程は11月5(火)のブログ又はHPにて募集をさせて頂きますので、ご覧下さい。
ご予約は先着順となりますので、お早めのお願いします。


2013年10月17日 (木)

紫式部

お庭のお花。

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先日の枝豆パーティーの様子をもう一つのブログに更新しました。今年は支援会員さんを中心に枝豆のメンバーをつのりました。1月〜はその大豆を使ったお味噌作り教室も始まります。行けなかった方はまずはこちらをチェックです。


2013年10月16日 (水)

渋皮煮

今年も栗の季節がやってきました。秋山農園から届いた栗3kgをひっそりと皮をむき、こつこつ煮作業へ。食べてしまえばあっという間ですが、渋皮煮を作るのはけっこうな時間を費やします。

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毎日、1〜2粒づつ食後のお楽しみができました。

皆様へもお楽しみ。毎年恒例の伊勢崎の天然酵母パン『ima』のクリスマスシュトレンにbottega616の栗の渋皮煮を入れて頂きます。例年通り、すべて予約販売のみとさせて頂きます。お渡しは12月の2週目あたりです。
予約受付は11月上旬からとさせて頂きますので、後日詳細をお届けしますね。
もう、これを食べないと12月って感じがしないんですっていうお声を沢山聞きます。私もとても楽しみの1つです。

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今月のレッスンで作っているナポリのお菓子『ババ』。
以下の日程で空きができました。もし、ご都合の合う方はお待ちしております。前日でも可能です。

10月17(木)20(日)各10:30〜
10月25(金)19〜

10月のメニュー
コンキリオーニ(大きな貝殻パスタのオーブン焼き)
魚のソテー パプリカソース(焼き方とソースの作り方は必見)
ババ(ナポリのお菓子でクリームを詰めて食べます)


2013年10月10日 (木)

11月のお教室のメニュー&日程

11月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップです)。
最近、毎日バタバタが続き、ブログの更新ができません。。。

この度、fecebook上で『bottega616』のページをあらたに作りました。
こちらは、毎日1回は更新しておりますので、よかったらお気に入りに入れておいて下さい。

11月の日程をHPにて確認したい方は、良かったらチェック。。。

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写真は庭の夏はぜ。黒く熟した実がなんとも素敵です。

頂いたメールは順にお返ししております。メールの返信をもって予約完了となります。もし、3日以降たってもお返事がない場合はお手数ですが、もう一度お願いします。メールは info@bottega616.com まで。

<イタリア料理コース>
ナポリ風ピザ
クリスマスチキン
未定

<きほんのイタリア料理コース>
NHKのレッスンと同じ内容ものを月に1回、行います。
11月30(土)10:30〜
:トマトのブルスケッタ
:ラザニア、自家製ミートソース
:レーズンパン

<特別レッスン3 〜季節のお花〜ジヴルのレッスン>
切り花はお休みします。クリスマスリースを11月後半に行いますが、
日程が決まり次第こちらでお知らせします。(生のもみの木を使うのでその入荷日次第で決まります)
*日時* 11月下旬〜12月上旬(数回行います)
*場所* bottega616内
*内容* 生のもみを使ったクリスマスリース作り
*料金* 6000円(レッスン代、花材込み、花器は希望者に別途販売)
*持ち物* 花切りばさみ。当日、販売もあります(¥2000)

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*写真は去年のものです。材料によっては写真と変更になる場合がございますので、ご了承下さい。

<特別レッスン4〜サティヨーガ教室>
11月21(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日です。

<特別レッスン5〜ハタヨガ教室>
11月2(土)10:00〜13頃
お申し込みは直接、ADITYAへお願いします。


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできま す。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントな どをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と
書いてご連絡をお願い致します。

2013年10月 6日 (日)

おかしなコラボ展

いつもお世話になっている安中市のおやつ屋『マナペコ』さんが親子で開催中の展示に行って来ました。
まだ、1週間もあるので是非お出かけ下さい。

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ちょうど、お菓子を作っているご本人の下田さんにもお会いでき、いろいろ説明をお伺いできて、とても楽しかったです。。普段は食べる専門ですが、アートなお菓子にも出会えるし、今度これをプレゼントにってワクワクするものばかりです。
許可を得て写真を撮らせて頂きました。

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小さな蓋付きの瓶に入った、お菓子のお家。まるで宝物のようです。可愛い〜、欲しい〜って言っていたら、こちらはクリスマスに販売されるみたいです。

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こちらは、お菓子の中に埋もれているくまです。そのサイズが驚くべき細かさ。。。
スマホと比べてみました。瓶の中のクッキーはすべて本物ですごい数と種類が入っているのです。

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極めつけはこちらです。似顔絵クッキーの展示。
恥ずかしながら、私も登場します。すごい本物よりよくできています!
お隣の男のは、いつも味噌作りのアイドルH君でした。

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マナペコさんの展示中のお菓子はすべて食べることができるのです(もったいないですが)。同時にお父さんの北アフリカの旅の絵も見ることができます。

お菓子だけでなく、パティシエの書くイラストも是非、見て下さいね。アップルパイのイラストを見たら早くも食べたくなりました。予約しなきゃ!!
お店では、10月〜3月まで買うことができるそうです。
ちなみに、毎年恒例のbottega616*マナペコのイベントは来年2014年1月26、27日に開催予定です。こちらも必見です。

<おかしなコラボ展>
下田紀史
おやつ屋『マナペコ』
<会期>
10月5)(土)〜13(日)
AM10:00~PM5:30
<場所>
高崎市片岡町3-23-4
027-326-7821
山田かまち美術館 隣
広瀬画廊


2013年10月 4日 (金)

地粉ピザ

今週はレッスンはお休みの週ですが、親子教室やイベントの出店などその他の仕事です。

先日の空き休みに親子レッスンを行いました。

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子供達でわいわい楽しくピザ作り。8人分のピザ作りも新しいオーブンのおかげであっと言う間に焼き上がりました。

これがお家で食べれるなんてありがたい。
11〜12月に大人向けに特別レッスン地粉ピザ作り教室を行いたいですね。食べに来て下さいね。

10月6(日)10時〜 「第2回 秋山農園 豊年祭」@桐生わびさびやを行います。
bottega616からも秋山農園の食材を使って3種類の地粉スコーンをお持ちします。
1)ごぼうを使ったドライトマトの地粉スコーン
2)ゴルゴンゾーラの地粉スコーン
3)長ネギとオリーブの地粉スコーン

高崎の点心お教室をしているnuanさんのブログに詳細が出ているので、是非チェックして下さいね。

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