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2013年3月12日 (火)

ほうれん草のシフォン

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

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向かって右のもの。3月のレッスンは『春のラビオリ』。どういうものかは、来てからのお楽しみですが、そこで使っている便利なものを使って作りました。

向かって右は『麦こがしシフォン』。秋山農園のはったい粉(麦こがし、こうせん、はったい粉とも言います)。香りが良くておかし作りにはとても合う気がします。昔はこんなおやつもレッスンで作っていました。


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