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2013年1月13日 (日)

地大豆で作るお味噌作り〜2013

毎年恒例の『地大豆で作るお味噌作り』。

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お外でわいわい楽しくお味噌作りです。生徒さん以外の参加も可能です。

イタリア料理教室『bottega616』のパスタやお菓子作りでも使っている石臼で挽いた地粉生産者の秋山農園にて今年もお味噌作りを開催します。
群馬県藤岡市で29年以上も除草剤や農薬を使っていない土で栽培した、
おいしい『地』の国産大豆、自家製の麹(米・麦)、伊豆大島の塩(海の精)を使った味噌作り体験です。
国産で作るお味噌が今本当に貴重な中、美味しい素材を使って自分で作ったお味噌は格別。
小さいお子様の体験学習やお友達同士で、今では見かけなくなった昔ながらの製法で作る味噌作り体験をしてみませんか?
お外で食べる秋山家の農家ごはんも是非味わって下さい。これが毎年すご〜く楽しみです。

<特別レッスン4 〜農家でお味噌作り>

地大豆で作るお味噌作り。秋山農園〜農家さんでの体験学習
<日時> 2月 5(火)10(日)各10〜13時ごろまで 雨天決行
<場 所> 藤岡市 秋山農園(現地集合)
<料 金> 2200円、子供1500円(いづれも(お昼付き)、小学生以下無料(ただし、お昼付きの場合は1000円)
<持ち物>お手拭きタオル、帽子又はバンダナ、てっこう(あれば、袖口の汚れが防げます)
<服装> 外で の作業です。防寒、多少汚れてもよい服装。長靴など便利です。
生徒さん以外はメールにて申し込み後、郵送で詳細をお送りします。過去の様子はこちらから。。
注意*申し込みの際にお子さん連れの方はお昼付きの有無もお知らせ下さい。
申し込みは
mail : info@bottega616.com (返信をもって予約完了)
電話:027-361-1376(午後1〜7時までの間)

この他にも、恒例の秋山農園さん『玄米餅』も、予約の方のにみお渡しできますよ!

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