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2012年11月14日 (水)

シュトレン2012

**予定数に達しましたので、予約を締め切りました。本当にありがとうございます**


毎年恒例になりつつある、あのパンが届きます!

伊勢崎の天然酵母パン『ima』のシュトレン。彼女の作るパンの中でもお気に入りの1つ。

bottega616用にオリジナルシュトレンを今年も作って頂きます。おいしい酵母生地にナッツやドライフルーツがたっぷり入るだけでなく、 bottegaが秋に仕込んだ栗の渋皮煮を生地に混ぜてあります。

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手に持つと、ずっしり重い。それが印象的。中身にぎっしり詰まった1本です。一度に食べるというより、本来のシュトレン同様に今日は1切れにしようと思いつつも2〜3切れ食べてしまう。そんな繰り返しです。。。

12月はこれがないと寂しい方もはじめての方も是非とも食べて喜んで頂きたい。。


おまけのポストカードも毎年人気です。

申し込みは『シュトレン予約』のタイトルでメール又はレッスンのときにおしゃて下さい。

<サイズ>

1)grane (グランデ)  25cm×8cm 約400g 2000円

2)piccolo (ピッコロ) 18cm×8cm 約250g 1500円

<材料> 北海道小麦粉、秋山農園地粉、四葉バター、塩、甜菜糖、低温殺菌牛乳(東毛酪農)、有機クルミ、有機ドライフルーツミックス(レーズン3種類、いよかんピール、シナモン、カルダモン、クローブ)、自家製酵母 、これにbottega616の渋皮煮が入ります。
焼きっぱなしの状態に軽くバターとシナモンシュガーをまぶし、ワックスペーパーに包み、コーティング用にシナモンシュガーを添付します。(キビ砂糖、シナモンパウダー)

<期限>日持ちは10日~15日位です。冷凍可。

<閉め切り> 11月28日(予定数に達した場合は、その時点で締め切ります) 

<お渡し>  12月11(火)12(水)午後1〜7時ごろ
       (受け取り日を変更しました) 

お待ちしております。過去の写真はこちらから。。。。


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