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2012年2月24日 (金)

ジェノバのお菓子屋〜vol.5

ジェノバでは老舗のお菓子屋さん。
ここを外すことはできません。

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確か、8年前ごろにも訪れましたが、以前と同じマダムが変わらず対応してくれました。

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店内はもちろんですが、ショーウィンドーも美しい。

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これわかりますか?

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すべて、チョコです。工具を形どっているのです。箱に詰めてプレゼントにしてくれます。

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店内のどこを撮っても素敵!許可を得て撮影させていただいてます。もうすぐ、パスクワも近いということもあり、カーニバルのお菓子も並んでいました。

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いろいろ質問すると、試食をさせて頂き、購入を決定。その試食用に出てきたスプーン型の器もかわいい。。。荷物の制限がなければ、もっと欲しいところです。。

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こちらが、このお店の定番商品。ここでは結婚式の引き菓子を売っているのですが、そのパッケージも手がこんでいて、刺繍のしてある箱や色が美しい箱など、パッケージ好きにはたまらないラインナップ。

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2012年2月19日 (日)

マーブル紙〜vol.4

有名なマーブル紙のお店の前でうろうろしてたら、サービスとしてマーブル紙のデモンストレーションを見せてくれるというので、見学がてら覗いてきました。

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フィレンツェ市内には、いくつあるのか?っていうほど、店舗がたくさんありました。日本人スタッフのいる店舗もあったり、サービス精神のあるおじさんなので旅行者にはいいかも?って。。いろいろ選んで入るのをオススメします。

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では、開始です。

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のりの上に顔料を落とし模様をつけていくと作業。自分で好きな模様を意図的に作ることができるのです。でも、1つとして全く同じにはならないものいい感じだよって、おじさんが説明していました。

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これで、出来上がり!
こういう観光っぽいのもたまにはいいですね!

2012年2月18日 (土)

パニーノ〜vol.3

ジェノバで見つけたお気に入りのお店の1つ。

スタンドバーのパニーノ専門店。持ち帰りでも、その場で食べるものあり。

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お店のショーケースの中。数十種類の中から好きな具を好きなだけ選びます。そして、パンの種類も選んだりして、自分だけのパニーノを作れるのです。まるでSUBWAY的な感じです。

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それにしても、すごいそそられるラインナップで迷い迷ったあげく、こちらをオーダー。

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全粒粉パンには、ジェノバペーストを漬け込んだ豚肉のローストのバジルソース漬け、カルチョーフィーや茄子のマリネなどの野菜をサンドしたもの。ノーマルパンにはタジャスカノオリーブペーストをたっぷりとスカモルツァの薫製チーズ、トマトなどをサンドしたシンプルサンド。
あまりの美味しさに連日通い、2つも食べちゃいました。このほかにも、好きなハムやチーズをスライスして、サンドしてもよし、その後好みで焼いてチーズを溶かしてくれることもできます。とにかくオリジナルサンドとなるのです。

これは、日本にも欲しいお店です!しかも、これだけ挟んでたった4〜5euro。日本では難しい価格設定かもしれないけど、このお値段なら週2〜3回は食べたいです!

いつかの出店(朝市など)でしたら、選ぶ方も楽しいし、好きな具が食べれて楽しいかな?って本気で考えちゃいました。。


2012年2月17日 (金)

トラトッリア~vol.2

地元の人が集まる定食屋さんでランチ。

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トスカーナの定番メニューを食べました。

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リボリータ(写真手前左:ミネストローネにパンが入ったもの)、チコリのフォンドゥータ(写真手前右:フォンティーナチーズをのせたオーブン焼き)など。ポルチーニのリゾット、温野菜など、多めにお願いして。。

そして、最後にこのお店の人気デザートです。

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栗のプリン。どのメニューもはずれなしで、美味しかったです。

このデザートをヒントに2月のチョコレートプリンは試作しました。どうぞ、お楽しみに!


2012年2月15日 (水)

ドルチェ~vol.1

地震以後、初の海外。まさか、また来れるとはありがたい旅行でした。。

今回は現地で、Tさんと合流。イタリア留学に関する話ししたり、冬の大セール中のイタリアをぐるぐるしながら買い物を楽しんだり、おいしいものを後悔しないようにと食べまくりました。。

まずは、ドルチェ編です。

私が知る限り、フィレンツェで一番好きなケーキ屋さん(ほかにオススメがあれば情報求む)です。だいたい、行きたいお店は決まっているので、そのお店ばかりですが。。。

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オーナーがフランス好きかフランス人か?とも言える、そんなテイストのお店です。そのなんとも言えない感じも好きなのかもしれない。

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今回は季節のお菓子のアップルタルトがありました。それはそれはおいしくて2回も通って食べちゃいました。でも、ここはチョコレートのお菓子が有名です。初めての方はチョコのタルトを!

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中にはぎっしりリンゴが詰まっていて、注文をすると自家製カスタードをかけてくれるのですが、そのクリームの甘さ控えめな感じがリンゴの酸味とマッチして、おいしかったのです。
また、イタリアだとコーヒーと思われるかもしれませんが、りんごなので紅茶をお願いしたら、このお店の紅茶がまたおいしい。イタリアで美味しい紅茶が飲めるなんて幸せ。疲れた胃にはいいかも。

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ポットもかわいいし、嬉しいひとときでした。

まだまだ、続きます。


2012年2月12日 (日)

3月のお教室のメニュー

3月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップですが今月は特別に)。高崎教室のレッスンです。

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写真はフォカッチャ専門店で食べたもの。グリーンピース入り(左奥)が最高に美味しかったです。

メールでの、お返事に2〜3日頂きかもしれません。順にお返ししております。もし、4日たってもお返事がない場合はお手数ですが、もう一度お願いします。

<イタリア料理コース〜ジェノバのお土産レシピから>

  • 玉ねぎとオリーブのフォカッチャ
  • フリッタータ(卵焼き)
  • リピエノ(ささみ肉の詰め物揚げ)

エスニック定食コース

  • 春の稲荷寿司弁当
  • みそ汁、小鉢料理な

特別レッスン ドライリースとおやつ展

特別レッスン2 〜ジヴルのお花教室

  • 季節のお花〜ジヴルのレッスン
  • <日時> 3月14(水)17(土)各13:30〜
  • <場所> bottega616内
  • <内容> 季節のお花を使ったもの →詳細はこちら
  • <料 金> 4000円(レッスン代、花材込み、花器は希望者に別途販売)
  • <持ち物>花切りばさみ。当日、販売もあります(¥2000)

尚、2月19(日)29(水)13:30〜です。

特別レッスン3 サティヨーガ教室

  • 3月15(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日
  • 詳細はこちらから 

特別レッスン4 ハタヨガ教室

  • 3月3(土)19〜、3月のみ朝ヨガはお休み 
  • 詳細はこちらから

特別レッスン5〜畑の教室

 

  • <日時>3月25(日)9〜 雨天決行
  • <場所>藤岡市 秋山農園(現地集合)
  • 詳細はこちらから

お教室に参加したことのない方でも、お試しレッスン(初回のみ入会金なし)も募集しておりますので、是非遊びに来て下さい!!

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできま す。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントな どをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と 書いてご連絡をお願い致 します。

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