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2012年1月12日 (木)

地大豆で作るお味噌作り〜2012

お外でわいわい楽しくお味噌作りです。生徒さん以外の参加も可能です。

毎年恒例の『地大豆で作るお味噌作り』

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イタリア料理教室『bottega616』のパスタ作りでも使っている石臼で挽いた地粉生産者の秋山農園にて今年もお味噌作りを開催します。

群馬県藤岡市で30年以上も除草剤や農薬を使っていない土で栽培した、
おいしい『地』の国産大豆、自家製の麹(米・麦)、伊豆大島の塩(海の精)を使った味噌作り体験です。国産で作るお味噌が今本当に貴重な中、美味しい素材 を使って自分で作ったお味噌は格別。
小さいお子様の体験学習やお友達同士で、今では見かけなくなった昔ながらの製法で作る味噌作り体験をしてみませんか?
お外で食べる秋山家の農家ごはんも是非味わって下さい。これが毎年すご〜く楽しみです。

特別レッスン 〜農家でお味噌作り

  • 地大豆で作るお味噌作り。秋山農園〜農家さんでの体験学習
  • <日時> 2月 26(日)、28(火)各10〜13時ご ろまで 雨天決行
  • <場 所> 藤岡市 秋山農園(現地集合) 
  • <料 金> 2300円〜(お昼付き)
  • <持ち物>エプロン、てっこう、帽子(バンダナ)、お手拭きタオル。
  • <服装> 外での作業です。防寒、多少汚れてもよい服装。

生徒さん以外はメール(以下の内容をコピーして)にて申し込み後、郵送で詳細をお送りします。過去の様子はこちらから。。

<お味噌作り〜申し込み>

氏名:

住所:

電話:

参加日時、人数

注)子供用お昼(参加費も含む)は年齢を問わず1000円です。中学生以上は大人とさせて頂きます)

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