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2011年8月 3日 (水)

モロッコ料理の特別レッスン

すっかり、遅れましたがモロッコ料理の特別レッスンのお知らせです。

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特別レッスン 〜モロッコ料理教室

  • 一昨年の8月に行ったモロッコ料理の特別のレッスン
  • <日時> 8月8(月)10:30〜13時ごろ
  • <内容> ホブス(モロッコのパン)、ハリラ(レンズ豆のスープ)、ファラエル(ひよこ豆のコロッケ)、夏野菜のおかずなど
  • <料 金> 4500円
  • <持ち物>エプロン、お手拭きタオル、スリッパ、筆記用具

良かったら、お待ちしております。

写真は先日の夕飯に作ったレモンと鶏肉のタジン。久々のタジン料理だったのですが、自家製のレモンの塩漬けを入れすぎて、味がしょっぱくなって失敗してしまいました。。。

この写真のオクラ、ちょっと変わっていると思いませんか?新しく日本に来た品種で『スターオブデイビット』と言うらしいです。切り口がかわいいです。和名は九角オクラ。

見た目は太ったオクラでイスラエルの伝統品種らしいです。スターフルーツみたいですね!

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