市場巡り〜vol.1

最近、以前より少し気分も落ち着いきたので、旅の余韻がふつふつとわいています。

毎日少しづつ、ご紹介しますね。

今回は泊まったのは全てB＆Bと呼ばれる小さなアパートメントのようなところ。B＆Bはベット＆ブレックファーストなので、食べることが好きな私達にとっては、ありがたいのです。

フィレンツェのお部屋はこんな感じです。どのお部屋もそれぞれ違うって可愛いし、きちんと毎日掃除もして頂けるし、近くにcoop（コープ）もあって、便利なのです。テレビもドライヤー、wi-fiもあり、そして、何よりコストパフォーマンスも魅力です。私はこじんまりした感じやオーナーの人柄でるようなB＆Bが好きなので、いいところばかり。

B＆Bにもよりますが、ここはバールチケットをもらって、近所のバールへ行って、好きなブリオッシュとカフェを選ぶのです。とにかく、カプチーノが美味し いので、イタリアへ来たら朝ごはんにバールで飲んで頂きたい。

そして、まずはお目当てのお店へ。
ここは駅近くの中央市場。屋内ですが、食材がいろいろ揃っていて、食材探検やお土産には最適です。

ここは野菜がとくに新鮮で美味しそう。イタリアのお店はディスプレイを見ているだけで、うっとりします。

よくお話していますが、右の大きな玉ねぎのような野菜は『finocchio（フィノッキオ）』。食べすぎのときの胃をさっぱりさせてくれるので、もし、旅行で外食が続き、胃が疲れたら、洗って生のまま、ボキボキ食べるのが良いですよ。セロリのような食感です。

これは、『cavolnero（カーボロネーロ）』と呼ばれる黒キャベツ。トスカーナのミネストローネには欠かせません。。

ポルチーニだって、新鮮で香りが強い。これでリゾットやパスタを作ったら美味しいだろうな〜。

お惣菜やお肉もとにかく、きれいで美味しいそうにつきます。普段、お肉をあまりたべなくてもこういうのを見ると、食べたくなるほど。。。

ハム専門店。。ここ最近は大型スーパーへ行くと、すでにパックされた肉やチーズも見かけますが、イタリアのお店のほとんどは、自分必要なものを計り売りで買います。
肉を家で、わざわざ冷凍したりとかはしません。美味しい状態で食べたいからだと思います。ハム類も切り立てが美味しいからな。

私も、これらのお店で乾物やサラミなどをたくさん買いました。
明日へ続きます。