焼きナス

しつこいようですがダッチオーブン（鉄鍋）で、何でも焼きます。

ナスを丸ごといれて、ほっとくだけ。とろとろになって、皮ごと美味しく食べれます。夏に作ったジェノバペーストを添えて。

何でも、皮ごと食べるのが一番おいしい。