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2010年8月31日 (火)

タジン鍋

8月のモロッコ料理教室もたくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました。去年の8月につづき2回目のモロッコ料理でしたが『今年の方が作りやすくて、帰りにはスパイスを買って帰り、すぐ作りました〜』とか。初めてモロッコ料理を食べた方にも『食べやすくて、すごく美味しい』言う声を多く頂けました。

bottegaはお料理教室なので、おうちで作ったという話は嬉しいです♪

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これは、タジン鍋ではありませんが、とても便利です。昔、無印良品のSALEで買いました。見た目はテラコッタ鍋、内側は洗いやすいように、フッ素加工で、シンプルな形と機能性も抜群!!

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鶏肉を塩たらに代えても、とても美味しいですよ。その時は、魚はすぐに火がはいるので、焼きすぎない、水を大さじ2ほど足した方が上手くできるはずです。是非お試しくださいね。

そして、今日で8月も終わり。当初の目標だった、31日間ブログ毎日更新も終わりました〜。案外やれば、無理なくできることが判明。

しかし、またぼちぼち更新へ戻ります。もし、マメにチェックして下さった方、感謝です!!

『il mano(イル・マーノ)』とは毎日の暮らしのなかで、食べること はいつもまん中。できるだけ安心でおいしいものをおなかに入れたいと思う。作り手のことからきちんと伝えられる食材や道具のお店としてOPEN。

<営業時間>毎週水・木・土曜日のみ 午後1時〜7時まで。毎月1週 目はお休みです。

9月は第1水ですが、8(水)からオープンしております。

お料理教室で使っている食材、道具などがとても好評なので、お教室に通われていない方でも、お買い物ができるように、週3日間のみですが、オープ ンしております。お気軽にお越し下さい。駐車場はお店の裏です。生成りの暖簾が目印です。

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