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2010年5月17日 (月)

5th vol.2 天然酵母パンとお菓子

前回からの続きです。

Dolce Bar『616』と題して、今回はいろいろな方にお願いして、人と人のつながりを循環できるように生産者(素材)→作る人→食べる人→素材を知ると繋がっているようにおいしいものを取り揃えました。

すべてのお菓子やパンは予約も可能です。予約の詳細については後日アップします。

  1. 販売日時
  2. 予約商品
  3. つながり食材など

■天然酵母パン『ジャムねこ』■

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有機レーズンからおこした自家製酵母を使って、ひとつひとつの素材を生かして、大切にとじ込めた、やさしいおやつとパン屋さんです。

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当日、お試しセット(予約のみ)とお店のメニューにドライトマトのパンやシナモンロールが届くそうです。
秋山農園の大麦粉を使ったスコーンやお教室でも人気のあのドライトマトを使って作っていただけるそうです。私のオススメはリュスティックですが、シナモンロールも気になりますね〜。

  1. 6月16日午後1:30〜
  2. 『はじめまして。』のお試しセット1500円。内容は押し麦ベーグル、自家製酵母のスコーン、リュスティックなどなど…その他いろいろ。
  3. 秋山農園の大麦粉、ドライトマトなど

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