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2009年10月16日 (金)

枝豆チーズケーキ

もう一つのブログでも、書いた枝豆を使って実験レシピ。

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お気に入りのすり鉢で、潰します。このサイズが便利です。まだ途中ですが、このまま粗いペーストに。

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全粒粉のタルト生地に、枝豆、きなこ、豆腐、ヨーグルトなどでスフレチーズケーキ風に仕上げました。大豆製品ぎっしり詰め込みすぎたかも?

手前のパッションフルーツジャムが酸味があって、チーズケーキにぴったりあいます。

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