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2008年2月12日 (火)

3月のお教室メニュー

手打ちパスタとイタリア料理教室『bottega616』の3月のメニュー&日程をHPでアップしました。遅れてしまいスイマセン。。

イタリア料理コースでは群馬の美味しい豚バラ肉を使ってのトマト煮込みです。冷蔵庫にもありそうな材料で気軽なメイン料理をご紹介します。
また、国産レモンが美味しい時期なのでレモンを使ったムース作り。オーブンを使わず冷蔵庫で固めるだけですが、やっぱりここでも卵白の泡立てなどしっかり覚えて頂けると、更に口溶けがいいのです〜。

手打ちパスタコースは、リクエストの多いシフォンケーキを復習致します。もし、以前受けられた方でもう一度という場合は、応用編で行いたいかと思い ますのでお声をおかけ下さい。基礎編はプレーンと抹茶のマーブルシフォンを作ります。シフォンは簡単ですが、とっても奥深くあのふわふわをベーキングパウ ダーなしで卵のちからで出していきます。泡立ての基本の一つかもしれませんね。

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<手打ちパスタコース>
・シフォンケーキ 基礎編

<イタリア料理コース>
・豚肉とセロリのトマト煮
・手打ちパスタほうれん草のフィトチーネ 
・レモンのムース

<エスニック料理コース>
〜ベトナム定食編〜

・揚げ魚の煮付け
・カインチェア(魚の酸っぱいスープ) 
・豆腐のサラダ

全てのコースは1回限りの完全終了型のコースとなります。

お教室に参加したことのない方でも、入会金なしでお試しレッスンをしておりますので、是非遊びに来てださいね!!
尚、3人様以上でしたらご希望の日程にも対応させて頂きます。今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』のタイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。

2月のレッスンはほぼ満席となっております。ありがとうございます。
詳しい内容については、お教室のHPをチェックして下さい。

 

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