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2018年11月12日 (月)

12月のお教室のメニュー&日程

12月のお教室のメニュー&日程をアップします(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

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写真は11月のメニューから、くるみとはちみつのチャンペッラと言う焼き菓子。
米粉を中心に焼くので、あっさりずっと食べたくなる味です。

11月のレッスンはほぼ満席ですが、17(土)19〜に空きがまだ、若干空きあります。
良かったら申込をお待ちしております。

<12月のイタリア料理教室のメニュー>
・イタリア産生ハム原木試食
・かぼちゃ&さつまいものラザニア
・ボネビアンコ(白プリン)


<~特別レッスン2~givreのお花教室>
<日程>12月27(木)13:30〜ごろ
所用時間には個人差もございますが、約1.5時間ほどです。
<内容>松などを使った気軽なサイズのお正月アレンジのお花と、しめ縄やムギなどで作るお飾りの2つ。
<料 金> 5000円+税(レッスン代、花材、花器込み)
<持ち物>花切りばさみ。当日、販売もあります¥2000)
キャンセル待ちも受付ます。
写真は去年のイメージなので、花材の入荷により変動がありますので、その際はご了承下さい。

<~特別レッスン3~サティヨーガ教室>
12月13(木)AM10~、PM19~(12月のみ第2木曜日に変更)

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。

2018年10月29日 (月)

募集開始は10月29(月)19時~  メールのみ

お待たせ致しました。恒例のgivreさんのクリスマスリース教室の時期がやってきました。
今年も11月の2回開催します。
生のもみの木の輸入の関係で日程決定にはあと少しかかります。分かり次第、HP、ブログ、インスタ、
FBページなどでお知らせします。告知から3日以上空けてからの募集となります。
宜しくお願いします。

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以下の通りの開催します。
尚、募集開始は10月29(月)19時~  メールのみ。
お返事をもって、受付完了とします。
こちらはパソコンからお返事をしますので、携帯でブロックをかけている方は
事前にメールで確認して下さい。


予約は 10月29(月)19時~ 以降のみ受付です。それ以前のものは無効となります
また、1回のメールにお申し込みは1名サマまでとさせて頂きます。
人数を一度に頂いても無効となります。返信をもって予約完了です。
お返事が無い方はメールが届いてない可能性もありますので、再度ご連絡をお願いします。

毎年恒例のX’masリース教室です。前橋の素敵なお花屋『givre』さん恒例のリース教室。
例年、即日満席となりますのでお早めにお申し込みをお待ちしております。
尚、例年通りリースのみご注文も可能です(個数限定11/25以降のお渡し)。
料金は変わりません。キャンセル待ちも受付ます。
所用時間には個人差もございますが、約2時間30分~3時間ほどです。

<日時>11月21(水)24(土)各13:30〜
<内容> 出来上がりサイズは約30~35センチ。
もみの木とヒムロ杉をベースにしたクリスマスリース。
アースカラーの花材、実ものなどを使い、シックに仕上げます。
徐々にドライになっていく過程もお楽しみください。

<料金> 6500円(税込み)
<定員> 8名
<持ち物>花切りばさみ(当日、販売もいたします。¥2000)、エプロン、スリッパ

写真はイメージですので、花材の入荷により変動がありますので、その際はご了承下さい。去年とは若干変わります。

<注意事項>
:毎年キャンセルも出ます。よって、キャンセル待ちも受付ます。
:通常のお花教室にお越しの方はできるだけ優先してご予約可能。よって、募集開始前までに
ご連絡下さい。
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
その場合、もし当日お越しになれない方は後日リースのみお渡し可。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。

2018年10月10日 (水)

11月のお教室のメニュー&日程

11月のお教室のメニュー&日程をアップします(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

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10月のレッスンにも空きがまだ、若干空きあります。
9月13(土)17(水)20(土)各10:30〜
2層のジャム。下の白いのは豆乳ジャム。上はリンゴジャム。一緒に食べると、アップルパイとバニラアイスのようなイメージになるかなって思って作ってみました。

<10月のイタリア料理教室のメニュー>
・『パッケリ(ナポリの乾麺)』ミートソース
・チーズ料理
・くるみとはちみつの地粉タルト


<~特別レッスン2~givreのお花教室>
10月まで、お休みになります。11月末にクリスマスリース教室の募集があります。
募集開始は事前にお知らせします。

<~特別レッスン3~サティヨーガ教室>
11月15(木)AM10~、PM19~(毎月第3木曜日)
12月13(木)AM10~、PM19~(毎月第2木曜日に変更)

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。

2018年10月 3日 (水)

重箱について

2018年も人気の木製の重箱が届きました。

毎年、アップするとお問い合わせが多い、すごく素敵な重箱です。

イタリアンおせち用にbottega616オーダーで木工作家さんにお願いして、作って頂きました。
重箱といっても、おせちだけなく、和菓子、お稲荷さん、おはぎ、ちらし寿司。1段で一人用のお弁当箱として
使って頂くのもオススメです。

この時期にお問い合わせを頂き、今更の時期かもしれませんが参考までにご紹介です。

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重箱と言っても、内側をあえて、木の質感をそのままにしたので、塗りになっていません。
よって、季節を問わず、おせちだけでなく和菓子やお稲荷さん、おはぎなどもとてもよく似合います。
1年中、出し放しでずっと使って欲しい重箱にしてあります。
写真に撮り忘れましたが、十字の仕切りがあります。(別売り)

こちらは、木工作家の野村コージさんにお願いして、作って頂いています。
写真の赤いゴムバンドもbottegaオリジナルで別途販売しています。

<イタリアンおせちの重箱>
・材質はナラ材
・直径は16cm各の正方形
・段数は3段のみ
・仕切りは別売り 1組500円
・赤いゴムバンド 1つ800円 
・重箱      17600円
(すべて税込み)

<お手入れなど注意事項>
・木のまな板や漆器のような感覚でお使い下さい
・洗浄機にははいりません。水洗い可
・水に漬けぱなししない
・洗ったらよく乾かす


2018年9月10日 (月)

10月のお教室のメニュー&日程

 10月のお教室のメニュー&日程をアップします(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

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9月のレッスンにも空きがまだ、若干空きあります。
9月12(水)19〜、13(木)15(土)各10:30〜
写真が今回のロゼッタと言うパン。一度食べると、その美味しさに感動してもらえるかと思います!これならば家でもパン焼きたいって思ってもらえるかと。。。

<10月のイタリア料理教室のメニュー>
・ティアボラ風ローストチキン
・ズブリソローナ(ボロボロクッキー)
・フルーツ&ミルクジャム

<~特別レッスン1~栗の渋皮煮教室>
10月5(金)6(土)各10:30〜
ラム酒を加えた、お気に入りの渋皮煮にを作ります。小さな瓶でお持ち帰りもあり。
美味しい栗の季節ですので、是非良かったらお待ちしています。軽食と栗のおやつ付き。
レッスンというより、わいわいおしゃべりしながら出来たらと思っています。

<~特別レッスン2~givreのお花教室>
10月まで、暑いのでお休みになります。

<~特別レッスン3~サティヨーガ教室>
10月18(木)AM10~、PM19~(毎月第3木曜日)

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。


2018年7月 9日 (月)

8月のお教室のメニュー&日程

8月のお教室のメニュー&日程をアップします(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

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7月のレッスンにも空きがまだ、若干空きあります。
7月14(土)10:30〜 HPをご確認下さい。粉からパニーニ生地を作りますが、とても簡単なのですぐにお家でも
チャレンジできるかと思います。暑い時期だからオーブンでなくフライパンで焼きます(写真)。

<8月のモロッコ料理教室のメニュー>
・魚介のクスクス
・ブリック(卵の包み揚げ)
・棗のお菓子

<~特別レッスン1~チャラカラさんにより南インドカレー教室>
8月29(水)AM10:30~、PM19:00〜  全2回開催

<内容>第3回目となる、南インドカレーのチャラカラさんによる、カレー教室。
レッスン後はミールス定食風にお食事となります。
<メニュー>全粒粉のチャパティ、夏なので茄子とトマトをペースト状にするベイガンバルタというカレー、
ジャガイモとカリフラワーのおかずアルゴビの野菜のおかずなど
<料 金> 大人5000円+税(レッスン代、お食事、お飲物込み)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>チケットは使えないので、現金のみです。
<注意事項>
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。
:お料理のお持ち帰りは食品衛生上の観点からお断りしています。

<~特別レッスン2~givreのお花教室>
10月まで、暑いのでお休みになります。

<~特別レッスン3~サティヨーガ教室>
8月16(木)AM10~、PM19~(毎月第3木曜日)

今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。


2018年5月10日 (木)

6月のお教室のメニュー&日程

6月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

写真は前回のチャラカラさんのミールス定食の写真です。2回目となる今回は豆と野菜がテーマ。
南インドカレーは野菜も多くて、あっさりしているので、美味しくて、食べ過ぎ注意のメニューです。

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5月のレッスンにも空きがまだ、若干空きあります。HPをご確認下さい。フォカッチャクロカンテやミラノ風カツレツなど誰もが大好きなメニューばかりです。

<6月のイタリア料理教室のメニュー>
・アーリオオーリオペペロンチーノ
・茄子のオムレツ
・シチリアのカッサータ

6月6(水)PM13:00ー18:30ごろ
紫陽花市 を開催します。
紫陽花の他、パン、野菜、地卵、お菓子、お茶などお楽しみ頂けます。

<~特別レッスン1~チャラカラさんにより南インドカレー教室>
6月6(水)AM10:30~、PM19:00〜  全2回開催

<内容>第2回目となる、南インドカレーのチャラカラさんによる、カレー教室。今回は豆と野菜にテーマを絞って
レッスンを開催します。レッスン後はミールス定食風(写真は前回)にお食事をができます。
<メニュー>ひよこ豆のカレー、野菜のおかずなど
<料 金> 大人5000円(レッスン代、お食事、お飲物込み)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>チケットは使えないので、現金のみです。
<注意事項>
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。
:お料理のお持ち帰りは食品衛生上の観点からお断りしています。

<~特別レッスン2~givreのお花教室>
6月 お休み

<~特別レッスン3~サティヨーガ教室>
6月21(木)AM10~、PM19~(毎月第3木曜日)

<特別レッスン2〜ジヴルのお花教室>
5月はお休み

<特別レッスン3〜サティヨーガ教室>
5月17(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。

2018年4月10日 (火)

5月のお教室のメニュー&日程

5月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

写真は今月のレッスンの『グバーナ』パンです。

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4月のレッスンにも空きがまだ、若干空きあります。HPをご確認下さい。

<5月のイタリア料理教室のメニュー>
・手打ちパスタ『キターラ』チーズソース
・ミラノ風カツレツ
・ローズマリーのフォカッチャクロカンテ

5月は土曜日夜のレッスンが都合によりできません。申し訳ありませんが、平日夜をご検討下さい。

<特別レッスン1〜チーズ食べ比べ&カヌレも>
4月28(土)5月1(火)各10:30〜13時ごろ

<内容>毎年、春に行うチーズの食べ比べ教室。イタリア各地のなかなか食べれないチーズを5種類以上は
ご用意します。また、デザートにカヌレの食べ比べも。
<メニュー>チーズ、カヌレ食べ比べ、パンやスープ付き(おまけのメニューあり)
<料 金> 大人5000円(レッスン代、お食事&デザート、お飲物込み)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>チケットは使えないので、現金のみです。GW中と言う事もあり、3名に満たない場合は中止します。
<注意事項>
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。
:お料理のお持ち帰りは食品衛生上の観点からお断りしています。

<特別レッスン2〜ジヴルのお花教室>
5月はお休み

<特別レッスン3〜サティヨーガ教室>
5月17(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。


2018年3月13日 (火)

4月のお教室のメニュー&日程

4月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

写真は今月のレッスンの手打ちパスタ『ボーダー ラビオリ』 菜の花ソースです。

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年度末らしい、ちょっと技ありの手打ちパスタです。だけど、可愛いですよ!
まだ、若干空きあります。HPをご確認下さい。

<3月のイタリア料理教室のメニュー>
・ 白いんげん豆のサラダ
・手打ちパスタ『カプンティ』イカのソース
・グディバーナ(揚げドーナツ)


<特別レッスン1〜春休みに親子教室〜台湾料理編>
3月29(木)30(金)31(土)4月2(月)各10:30〜13時ごろ

現時点での空きは  31(土)、2(月)に各1家族のみです。

<内容>毎年、春休みに行う親子教室。今回はイタリア料理でなく、台湾料理にチャレンジ。台湾へ飛んで行きたい〜。ワンタンとパイナップルケーキを作ります。その後、あらかじめ用意した、台湾料理のランチとともにパイナップルケーキを食べて頂きますー。
<メニュー>野菜ワンタン、パイナップルケーキ、(おまけのメニューあり)
<料 金> 大人4500円、子供2000円(レッスン代、お食事&デザート、お飲物込み)
(子供は小学生以上中学生以下。小学生未満は500円)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>(入会金なし)。
<注意事項>
:粘度を捏ねられる3歳以上でしたら参加できます。
:中学生以上でしたら、子供のみの参加可。
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。


<特別レッスン2〜ジヴルのお花教室>
4月14(土)13:30〜15時ごろ
所用時間には個人差もございますが、約1.5時間ほどです。
<内容>前橋のgivreさんのお花教室。切り花を使ったアレンジです。
<料 金> 4000円+税(レッスン代、花材、花器込み)
<持ち物>花切りばさみ。当日、販売もあります¥2000)

<特別レッスン3〜サティヨーガ教室>
4月19(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。

2018年2月10日 (土)

3月のお教室のメニュー&日程

3月のお教室のメニュー&日程をアップしました(毎月10日アップ)。
是非、HPをチェックして下さい。

先月末のイベントに寒い中お越しの皆様、本当にありがとうございました。
日曜日は予想以上の人がお越し頂いたので、ごゆっくりご覧頂けなく、本当に申し訳ない
と思っていました。来年はフードとグッツの会場を分けて、行なうので少しは緩和できるかと
考えています。どうぞ、懲りずにお待ちしております。写真は今月のレッスンのパンフォルテのドルチェとサフランの手打ちパスタ きのことたらこのソースです。

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<3月のイタリア料理教室のメニュー>
・ 手打ちパスタ『カラフルラビオリ』
・ カラーブリア風の豚肉ソテー
・ いちごのザバイオーネ(カスタードソース)


<特別レッスン1 〜ニパーさんのタイ料理教室>  
3月26(月)11:00〜ごろ 
<内容>不定期で行うニパーさんから教わるタイ料理教室。もともとタイはどこの国の植民地も受けずにいたので、料理の歴史がとても古いのです。その中でも、私が大好きな屋台料理を中心に腕を振るうタイ人で日本在住20年以上のニパーさんに直接教えて頂くレッスンです。ニパーさんの人柄も料理のお味に出ていて、そちらも人気です。場所は高崎市のニパーさんのお店でデモンストレーション形式で行います。
今回は隠れ人気メニューからマッサマンカリーをレッスンして頂きます。これが家でできるなんて嬉しい限り。目玉焼きサラダもお店の人気メニュー。どちらも白いごはんが進みますよ!!
<場所>ニパー食堂(高崎市成田町)
<駐車場>駐車場あり
<料金>お一人さま 4500円(込み)
<含まれるもの>レシピ、材料費、お食事代
<メニュー>•マッサマンカリー
                  •目玉焼きサラダ
                  •お茶付き
<申込方法>『タイ料理申込』のタイトルを付けてメールにて info@bottega616.com まで
<持ち物>エプロン、スリッパ、筆記用具、お手拭きタオル
<注意事項>
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。
:チケットは使えません。現金のみ。
:当日はbottega616でなく、ニパー食堂に現地集合です。

<特別レッスン2〜コチュジャン作りと韓国料理>
3月23(金)24(土)各10:30〜
<内容>秋山農園の自家製米麹と唐辛子、餅米で作る手作りコチュジャン。
砂糖は使用しません。それを使った韓国料理も何品が作ってランチにします。
また、作ったコチュジャンは小さな瓶でお持ち帰りできます。
<料 金> 4000円+税(レッスン代、レシピ、材料費込み)
<持ち物>エプロン、スリッパ、筆記用具、お手拭きタオル

<特別レッスン3〜春休みに親子教室〜台湾料理編>
3月29(木)30(金)31(土)4月2(月)各10:30〜13時ごろ
<内容>毎年、春休みに行う親子教室。今回はイタリア料理でなく、台湾料理にチャレンジ。台湾へ飛んで行きたい〜。ワンタンとパイナップルケーキを作ります。その後、あらかじめ用意した、台湾料理のランチとともにパイナップルケーキを食べて頂きますー。
<メニュー>野菜ワンタン、パイナップルケーキ、(おまけのメニューあり)
<料 金> 大人4500円、子供2000円(レッスン代、お食事&デザート、お飲物込み)
(子供は小学生以上中学生以下。小学生未満は500円)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>(入会金なし)。
<注意事項>
:粘度を捏ねられる3歳以上でしたら参加できます。
:中学生以上でしたら、子供のみの参加可。
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。


<特別レッスン4〜ジヴルのお花教室>
3月24(土)13:30〜15時ごろ
所用時間には個人差もございますが、約1.5時間ほどです。
<内容>前橋のgivreさんのお花教室。切り花を使ったアレンジです。
<料 金> 4000円+税(レッスン代、花材、花器込み)
<持ち物>花切りばさみ。当日、販売もあります¥2000)

<特別レッスン5〜サティヨーガ教室>
3月15(木)10:00〜、19〜 毎月第3木曜日


今月のお教室開催日程を確認して頂いてご希望の日程をお書き添えの上『お教室申し込み』の タイトルでメールを頂ければ、折返し詳しい内容と場所をご連絡させて頂きます。
お料理教室に関係なく新規の方もヨガやお花のレッスンのみの参加もできます。

詳しい内容については、お教室のHPをチェッ クして下さい。また、携帯やパソコンにお教室開のイベントなどをお送りするものと開催日をお送りするメルマガもござますので『メルマガ希望』と書いてご連絡をお願い致します。


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